Груша уссурийская (Pyrus ussuriensis) — это листопадное дерево с широкой и густой кроной. Это вид груши, который может расти в самых суровых условиях. Его родина - это Дальний Восток (Россия, Китай). Сорта уссурийской груши можно встретить по всей северо-восточной зоне садоводства России: это Сибирь и Дальний Восток. Но также может выращиваться и на севере европейской территории России.
В благоприятных условиях оно может достигать 10 метров в высоту и 50 сантиметров в диаметре, но чаще всего высота деревьев не превышает 5 метров. Деревья имеют мощную корневую систему, а их ствол довольно стройный, особенно когда они растут на просторе. Листья у уссурийской груши очередные, широкоовальные, с мелкопильчатым краем. Они кожистые и тёмно-зелёные, при сушке часто чернеют.
Цветки крупные, белые, диаметром 3–4 сантиметра. Они собраны в пучки по 5–10 штук и расположены на длинных цветоножках. Цветение начинается до распускания листьев и продолжается в среднем неделю. После лежки плоды груши уссурийской используют для приготовления компотов, повидла, кваса и фруктового чая. Варенье из диких груш получается намного душистее, чем из культурных. Груша уссурийская подходит для озеленительных, дорожно-защитных, лесоовражных и полезащитных посадок.
Груша уссурийская это вторичный пыльценос и медонос. Пчёлы собирают с этого дерева нектар и пыльцу. Продуктивность мёда в пересчёте на сплошное произрастание составляет 15 кг/га. В некоторых районах груша уссурийская обеспечивает сбор мёда в период наращивания пчёл к главному медосбору.
В России с участием уссурийской груши получено 30 сортов. Груша уссуриййская устоййчива перед такими заболеваниями как бактериальный рак и бактериальный ожог семечковых культур
Древесина этого дерева твёрдая, тяжёлая, вязкая. У неё широкая розовато-белая заболонь и красно-бурое ядро. Сухая древесина не коробится, не трескается, хорошо окрашивается и полируется. Её используют для изготовления токарных, резных и столярных изделий, облицовочного шпона и фанеры, деталей музыкальных инструментов, чертежных принадлежностей, веретён и деталей механизмов.
