Дуб изменчивый (Quercus variabilis) — дерево, относящееся к роду Дуб и семейству Буковые (Fagaceae). Этот вид произрастает на значительной территории, включая Китай, Корею и Японию.
Дуб изменчивый представляет собой листопадное дерево средней величины с раскидистой кроной, достигающее высоты от 25 до 30 метров. Кора дерева толстая, пробковая, с длинными и извилистыми продольными бороздками. Листья имеют заостренную или ланцетную форму, варьируются по длине от 8 до 20 см и по ширине от 2 до 9 см, с зубчатыми краями, где каждая жилка заканчивается острым зубчиком. Жилкование листьев перистое. Верхняя сторона листа темно-зеленая, а нижняя имеет сизоватый цвет из-за мягкого покрытия. Цветки, собранные в серёжки, появляются в середине весны и опыляются ветром. Шаровидные жёлуди диаметром 1,5—2 см созревают через 18 месяцев после опыления и сидят на две трети в плюске, покрытой мягким пушком болотного цвета длиной от 4 до 8 мм.
Хотя дуб изменчивый и выращивается в небольших масштабах в Китае для производства пробки, его урожайность ниже, чем у других видов пробкового дуба. Цветение происходит одновременно с распусканием листьев в мае, а плоды созревают в сентябре.
Дерево морозостойкое, выдерживает температуры до минус 34 °C, и обладает высокой декоративной ценностью.
**Инструкция по проращиванию**. Для успешного выращивания дуба изменчивого рекомендуется приобретать желуди до весны, так как после этого их всхожесть значительно снижается. Перед посевом семена следует замочить в теплой воде на час; если желуди всплыли, это не означает, что они не пригодны для посева. Мякоть желудя в первые месяцы имеет кремовый цвет, который постепенно сменяется коричневым.
После этого требуется стратификация; желуди можно поместить во влажный песок, мох или землю, обеспечивая доступ воздуха и избегая переувлажнения. Оптимально держать контейнер в холодном месте, например, в холодильнике, на нижней полке, на протяжении нескольких месяцев. Периодически стоит проверять семена: если половина из них даст ростки, их можно пересаживать в землю.
Посев осуществляется на глубину 2 см, корень будет развиваться на глубину около 10 см в ящике или стаканчиках. Для сеянцев важно обеспечить хорошее освещение и контролировать уровень влажности. Обычно к маю растения можно высаживать в открытый грунт, но точные сроки зависят от климатических условий региона. Существует также более простой способ, при котором желуди могут быть посеяны под зиму. Этот вариант имеет свои риски, так как часть семян может быть съедена грызунами или вымерзнуть, что может снизить процент всходов до 20-30%.
