Лимон Юзу, он же Юдзу, Юнос - компактный куст или невысокое деревце высотой около четырех метров, ветви которого покрыты крупными колючками. Это растение славится своей устойчивостью к холоду, выдерживая температуры вплоть до минус девяти градусов Цельсия. Помимо прочего, Юзу служит отличным подвоем для многих сортов цитрусовых культур.
Плоды Юзу часто сравнивают с мандаринами, хотя они имеют более грубую шёршавую поверхность кожуры средней толщины порядка 3,9 мм. Цвет плода варьируется от светлого жёлто-золотистого оттенка незрелых плодов до насыщенного темно-зеленого цвета зрелых экземпляров. Средний диаметр одного плода составляет около 7,5 сантиметров, а масса достигает приблизительно 52 граммов, внутри каждого плода находится около 27 косточек.
Юзу (Yuzu) представляет собой гибрид двух видов цитрусов: ичангской папеды и мандарина. Исторически этот плод упоминается ещё в эпоху Конфуция, однако наибольшую известность приобрёл в Японии примерно в VII-VIII веке нашей эры, куда был завезён монахами буддийской веры. Сейчас дикорастущие растения встречаются преимущественно в Восточной Азии — в Корее, центральных регионах Китая и Тибете. Иногда фрукт называют также юдзу или юнос.
Высота растения 2–3 метра. Листья: Темно-зеленые, глянцевые, овальные, кожистые, слегка зазубренные. Цветение происходит весной, цветки белые или кремовые, ароматные. Плоды: Округлые, мелкие, грубой желтой кожурой, сочные, богаты семенами, кисло-сладкого вкуса, сильный аромат. Созревание: Осенью.
Юдзу все еще редко применяют в ландшафтном дизайне, но иногда высаживают в южных садах и возле уличных кафе. Чаще всего этот вид культивируют дома, где он прекрасно вписывается в интерьер.
