Перец Скорпион Тринидада - произрастает на острове Тринидад, находящемся в Карибском море, севернее Венесуэлы. В марте 2011 года сорт «Trinidad Scorpion Butch T» занесён в книгу рекордов Гиннесса как самый острый перец в мире. По шкале Сковилла его жгучесть составляет 1,46 млн единиц. Это — экстремально острый продукт, один из самых острых перцев, в мире есть всего несколько чили, которые острее. Его используют в качестве вкусовой добавки к основным блюдам микро каплями. Не рекомендуется пробовать этот соус людям без опыта в употреблении острой пищи. Миниатюрные симпатичные ягодки размером до 4 см, при созревании становятся желтого, ярко-оранжевого или красного цвета. Кожица морщинистая, кончик в виде острого жала. Аромат плодов — это смесь ароматов тропических фруктов с некоторыми парфюмерными нотками. Вкус очень сладкий. Хорошо подойдет для очень острых соусов и в сушку. После сушки полностью сохраняет присущий ему аромат.
Имеет длинный срок вегетации – более 220 дней до сбора плодов. Лучше выращивать в защищенном грунте: для выращивания в теплицах, но вполне возможно выращивание на окне или на балконе в контейнере от 3-10 литров. В домашних условиях высота не более 60 см. Растение ветвистое с небольшими ланцетовидными листьями. Плоды – длиной 7-10 см, шириной до 6 см, массой 1-5-20 грамм, конусовидной формы со складками и морщинками. В технической спелости плод светло-зеленый, в биологической желтый.
Проращивание: Перед проращиванием семена замочить в слабом растворе марганцовки на 15-20 минут для дезинфекции. Затем семена выдержать в течение суток на нижней полке холодильника. Далее сутки выдержать в помещении с температурой +18-25С и снова поместить их на сутки в холодильник.
После всех процедур, семена разложить на влажной салфетке или марле. Закрыв такой же салфеткой или марлей, замочить в воде комнатной температуры на 4-5 часов (важно следить за влажностью, не допускать пересыхания).
Для повышения процента всхожести, перед посадкой, семена на 4-5 часов поместить в раствор стимулятора роста. После все поместить в полиэтиленовый пакет и положить в тёплое место с температурой +25-30С (тепло обеспечить электро подогревом). Прорастать семена перца могут от одной недели до месяца (в зависимости от сорта). После появления проростка можно высевать семя в парничок.
Постоянно увлажнять содержимое пакета и следить за влажностью, чтобы семена не пересыхали!
Грунт для посева семян перца должен быть обязательно питательным, чистым и прошедшим дезинфекцию.
Совет: Пересадка пикировкой возможна, когда растения имеют как минимум 2 пары настоящих листьев По достижении рассадой 10-12 см пересадите растения на постоянное место- в теплицу или на солнечное место, защищенное от ветра Перцы требуют большое количество фосфорно-калийных удобрений во время цветения и плодоношения Сбор плодов по достижении технической спелости
