Виноград амурский (Vitis amurеnsis) — это вид древовидных лиан из рода Виноград, относящийся к семейству Виноградовые. Этот вид является зимостойким и не боится морозов в Подмосковье, соседних областях и Санкт-Петербурге. В естественных условиях он произрастает в лесах Маньчжурии, Приамурья и Приморья, а также в Китае и Корее. Виноград амурский является реликтом доледниковой субтропической растительности Дальнего Востока. Это мощная листопадная лиана со стволом диаметром 5-10 см и длиной до 15-18 м, но изредка встречаются лозы длиной до 20-25 м. Усики винограда способны совершать круговые движения, позволяя ему обвивать ветви других растений и опоры. Кора на старых побегах темная, шелушащаяся продольными полосами. Молодые побеги зелёные или красноватые, к осени становятся красно-бурыми. Листья сильно варьируют по форме: они могут быть цельными, трёх- или пятилопастными, яйцевидными или округлыми, сводчатыми у основания. Размеры листьев колеблются от 9 до 25 см. Края листьев с острыми и округло-треугольными пильчатыми зубцами. Сверху листья голые, снизу густо покрыты короткими щетинками. Осенью листья приобретают яркие оттенки. Вегетационный период длится с мая по середину октября. Молодые побеги и листья пригодны для салатов, зеленых щей и газированного кваса. Цветки мелкие, медоносные. Появляются во второй декаде мая и собраны в не очень густые кисти. Амурский виноград, как правило, двудомное растение, но в редких случаях встречаются обоеполые лианы. Плоды – шаровидные чёрные или фиолетовые, иногда тёмно-синие ягоды от кислых до сладких, диаметром в основном до 12 мм, с толстой кожицей и сочной мякотью. Созревают в конце сентября. Грозди могут быть крупными, сравнимыми по числу ягод с культурным виноградом, но уступают по массе. В исключительных случаях длина гроздей достигает 25 см, а масса - 250 г, обычно 20-70 г. Виноград амурский широко используется как декоративное растение для вертикального озеленения. Особенно ценится за нарядную осеннюю окраску листьев, которые могут быть красными, розовыми, алыми, оранжевыми и удачно сочетаются с темно-синими гроздями. Годовой прирост составляет около 2,5 метра. Растение предпочитает рыхлые и кислые почвы. Виноград амурский влаголюбив, поэтому в средней полосе России требует полива. Для получения здоровых ягод лучше сажать его на хорошо освещенном месте, так как в тени возможно поражение ягод мучнистой росой. Он дымо- и газоустойчив, хорошо переносит городские условия. Это самый северный и наиболее устойчивый вид винограда, растущий в дальневосточной тайге. Выдерживает зимние температуры до -45 °C, а корнеобитаемый слой почвы до -16 °C. Не боится большого количества снега на лозах. Размножение: Семена высевают осенью или после холодной стратификации в течение 4 месяцев. Всходы появляются обычно через 20-35 дней при глубине заделки 1,5 см.
